一昨年の夏、家族で北海道に旅行に行きました。食べる事が好きな我が家は「北海道にいる間はお金の事は気にしない」を合言葉に、美味しそうと思ったものを片っ端から食べました。そこで感動したのが、鮭のっけ丼です。間違いなく、今まで食べた丼ぶりの中で一番おいしかったです。家族旅行が終わって数日が経ってもあの味が忘れられなかった私は近くのスーパーで鮭を買って作ってみる事に。なんとか形になり実食すると「全然違う」と愕然。そこで次に思い切って手を出したのが「鮭お取り寄せ」でした。さすがにまるごと鮭一匹なんて買った事はなく、注文後に少し不安になりましたが、いざ届いてみるとその迫力に気分が上がり、準備を整えすぐに調理をはじめました。完成したのっけ丼は旅行で食べた時の味にとても近く、家にいながら最高のひとときを過ごせました。

私の周りで鮭の通販を使ってお取り寄せをした事のある人は、ほとんどは鮭の一部のお取り寄せか、すでになんらかの調理をされた鮭のお取り寄せです。私のように一本まるまるお取り寄せした事のある人はほとんど聞きません。おそらく、調理の仕方がわからなかったり、わかっていても捌く時間がないのでしょう。出来合いの物のお取り寄せももちろん美味しいのですが、鮭が好きな方なら間違いなく一本まるまるのお取り寄せをオススメします。まず、届いて箱を開ける時の迫力。感動すら覚えます。また味も違うように感じます。鮮度が落ちてないのでしょうか、身の甘みや旨みが、今まで食べてきた鮭の比では無いと思えるくらいすごいです。スーパーなどで買う鮭に戻れなくなってしまいそうです。